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刘文梅抱着兔子回家,告诉黄桂花兔子是刘文亮给的,黄桂花当时就往地上呸了一口,说,“老东西,就他家那一烂摊子,还敢动歪心思。”
黄桂花这么说,刘文梅马上反应过来,满头黑线,想想刘文亮深麦色的皮肤,高大的身材,还有给自己塞兔子时的扭捏,打了个冷战。
赶快问黄桂花,“奶,那这兔子怎么办?”
黄桂花看了她一眼,哼了一声,沉声说,“做,做好吃点,给他们送回去,再多送一只田鼠!”
说到多送田鼠刘文梅有些不情愿,黄桂花点了点她的说,“宝儿,这次你要听奶的,不然你都要被许了人家你知道不?”
一听黄桂花这么说,心里腹诽,不就是一只兔子,怎么就能上升到许配人家这样的大事儿上?
黄桂花看点不通,用手又点了点她的头,说,“宝儿,这事儿听奶的。”
说完就开始收拾刘文梅刚带回来的野兔子,下午她已经把刘文梅捉回来的东西收拾了,留下一只野兔准备晚上吃,剩下的都用盐腌上存在罐子里了。
刘文梅看着一堆兔头,吸溜了下口水,什么也不管了,赶快端起兔头跑进了厨房。
到了厨房,刘文梅把兔头用水清洗几次,洗干净后,用盐腌上。
趁这个时候,刘文梅跑去后院在两把红辣椒,把辣椒洗干净,切段备用,把葱、姜切段备用。
锅里添水,烧火,等水
滚,把兔头,葱、姜一起放进锅里,焯水。
焯水后把兔头捞出,洗干净备用。
锅热放油,油热,放葱、姜、辣椒段、胡椒、冰糖、小茴香,陈皮,炒香,放水,放兔头,大伙煮10分钟,换小火,煮上一个多小时。
把兔头挑出来,沥干水分,晾凉。
等锅烧热,下红油,加热至三四成油温,下兔头,炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香,调入味精,起锅,喷香麻辣的兔头就出锅了。
期间,刘文梅用旁边的锅,又做了一大锅加了半盆子土豆的黄焖兔肉。
等兔肉焖好后,又去后院摘了两大把长豆角,做了个干煸田鼠肉,做田鼠肉时下足料,田鼠肉快炒好的时候放焯过水的豆角,一起煸炒,这样炒出来的菜真是又香又下饭。
饭菜刚炒好,黄桂花就端了一个小盆过来,把兔肉夹了一半,兔头也夹了一个,田鼠肉也装了一小碗。
放在篮子里拎着东西就出门了。
出门正遇到村里
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