天才一秒记住【书友小说网】地址:www.suucn.com
也需要一定时间的。
拿起一块牛五花,将其改成块放到一旁备用。
肥瘦相结合,做出来的口感味道也会比较好。
“脖子,帮我拿点洋葱和青蒜过来。”
切好牛肉后,李名将洋葱切开,又将青蒜切成马蹄丁。
洋葱怎么切到时候无所谓,这青蒜是最后拿来点缀的,切成马蹄丁会比较好看一些。
随后李名把大枣的核给剥出来,将口蘑改刀,胡萝卜土豆切成滚刀块,再将芹菜切成大块,就可以正式开始烹饪了。
将牛肉倒入锅中冷水焯一下,捞出洗净,就可以加着食材和各种调料大料先下锅煮了。
这牛肉焯水一定得冷水下锅,不然肉被热水一激,这血水就被封在里面出不来了。
李名转头把刚刚切好的食材端过来,碗里刚焯好水的牛肉莫名其妙的少了好几块。
“于滨海!尹博!我肉呢?”