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第100章
杨宇看着高伟有些发懵，他呆滞了一会，准备重新再切一块。
高伟则是很贴心给他拿过一块豆腐，从镜头里看他真的温柔极了。
“热芭，帮我把这几样蘑菇洗一下。”
李名这边弄好鸡汤和酥皮之后，就准备正式开始烹饪了。
把六种蘑菇都洗好之后，他活动了一下手指。
热芭不知道干什么玩意，洗蘑菇的时候一直摸他手，痒死了都。
把洗干净的蘑菇全部切圈备用。
这切出来的蘑菇圈是扁的，但是一煮就圆了，特别的好看。
锅里加水，再加入盐和胡椒粉，李名把切成圈的蘑菇全部下入锅中飞水。
这个时候还得加点香油，这样把蘑菇自带的一些涩味去掉。
这一步焯水，必须得把蘑菇里的生菌的味道出来。
菌里面有着大量的核糖核酸，在水环境下这些核糖核酸能转换为鸟苷酸这种呈鲜物质。
所以这焯水的时间一定要把控好，时间久了就不好吃了，时间短了鲜味又出不来。
“闻着好鲜啊！”
锅里几种蘑菇的鲜味被李名完全的激发了出来，整个后厨都充斥着浓浓的香味。
黄文轩等人闻着这股香味，脸上满是震惊之色。
内行看门道只需要看一招半式就知道是哪门哪牌的。
这就跟穿着背带裤打篮球似得，只需要站在那，抖动两下肩膀就知道再多一眼看一眼就会爆炸。
这股鲜到极致的香味，让他们知道李名的厨艺绝对还在他们之上。
香的太离谱了，海克斯科技都弄不出来这种自然的鲜香味。
至于什么第一次做这道菜之类的话，那绝对是狗都不信啊。
这种炸裂程度跟第一次玩联盟用剑魔单杀The shy有什么区别。
把焯好水的蘑菇捞出，锅里的水就不要了。
重新起锅倒入鸡汤，两种不一样的鲜碰撞在一起，马上产生无比美妙的化学反应。
在场众人都没忍住咽了咽口水。
锅里倒入些黄酒，开火煮一会最后加点生姜让汤里带上一些鲜姜的味道后，再勾个软一点的芡就可以装罐了。
李名也趁着这个时候把冰箱里冷藏的酥皮先拿了出来。
就是回灶台的时候，他差点摔了一跤。
这地上不知道洒了什么到处都是黏糊糊的水渍
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